Tem sede nos Estados Unidos e seções regionais em diversos países. No Brasil, atua há 28 anos unindo esforços de cientistas nas áreas de Nutrição, Biotecnologia e Avaliação do Risco, e tem suas atividades desenvolvidas por Comitês Científicos e Forças-Tarefas. É um fórum permanente de atualização, cujos valores são transparência, benefício público e integração entre cientistas da academia, indústria e governo